11月の講座案内  テーマ「キレイと元気を引き出す食のレッスン」


とっておきの持ちよりメニューレッスン

中華ちまき&プルプル濃厚杏仁豆腐

 

11月6日(火)10:30~13:00 

講師::Ma Cherie Ange 川本優子

 

竹の皮に包んで作る本格中華ちまきは、ちょっとしたパーティにも人気のレシピ。今回は食物繊維たっぷりの‶もち麦”入りのちまきを1人2個作って召しがっていただきます。

 

【MENU】

*中華ちまき

*スープ

*濃厚杏仁豆腐

 

参加費:3,000円

 

※申込締切 

11月1日(木)まで



Neoベジタリアン®料理

「ノンエッグオムレツ&ノンオイル精進デミソース

 

11月8日(木)10:30~13:00

講師:ははいろごはん おがさわらけいこ

 

卵を使わないオムレツに、野菜の旨味とスパイスのみで作った(とは思えないほど濃厚な!)デミグラスソースを作ります。日頃のカロリーが気になる方や、野菜をたくさん取りたい方にピッタリのメニューです。

 

【MENU】

*ノンエッグオムライス 

*精進デミソース 

*かぼちゃプリン(卵、乳製品不使用)

 

参加費:4,000円

 

※申込締切 

11月2日(金)まで



まんまる栗のパウンドケーキ

 

11月13日(火)10:00~13:00

講師:chiyo

 

栗をゴロッと入れた秋満載のパウンドケーキを作ります。

 

【MENU】

*栗のパウンドケーキ(お茶付き)

 

参加費:4,500円

 

※申込締切 

11月10日(土)まで



クリスマスを彩る スパイス&ハーブ講座

 

11月15日(木)10:30~12:30

師:R*teapot 岩田麻千子

 

肌寒くなり、免疫力が低下しているこの時期。身体をぽかぽか温める、本格的なスパイスチャイを作ります。

また中世ヨーロッパ時代、魔よけや病気予防のお守りとされた オレンジとスパイスで作る「ポマンダー」。乾燥させるので、クリスマスに間に合うようにこの時期から作ります。

 

【MENU】

本格スパイスチャイ

*オレンジポマンダー

 

参加費:3,000円(スパイスのお土産つき)

 

※申込締切 

11月8日(木) まで



手ごね3分のハンバーガーバンズ&

チョコチップロール

 

11月16日(金)10:30~13:30 

講師:*Aozora* 小畑美香子

 

こんな作り方あったんだ!

手ごね3分のパン作りの基礎を学びます。

ハンバーガーランチも作りますよ♫

 

参加費:5,000円

(ランチ、お土産パン含む)

 

※申込締切 

11月13日(火)まで



鯖寿司講座~しめ鯖&手まり寿司を作ろう!

 

11月22日(木)10:30~13:30 

講師:ははいろごはん おがさわらけいこ

 

年に一度限りの「鯖寿司講座」です。肉厚な塩サバを使うので、魚がさばけなくても大丈夫。「しめ鯖」や野菜のピクルスを使ってかわいい「手まり寿司」を作ります!

 

【MENU】

しめ鯖

*手まり寿司 

*船場汁

 

参加費:5,500円(しめ鯖1人1枚お持ち帰り) 

 

※申込締切 

11月15日(木)まで



季節の薬膳「冬」

 

11月27日(火)10:30~13:00 

講師:華工房 横田佳子

 

生薬の力を美味しく薬膳に。冬は黒い食材で冷えと風邪の予防をしましょう。

 

【MENU】

薬膳大根餅

*華工房オリジナルブレンド「五行の冬粥」

*黒酢薬膳

*中国茶

 

参加費:3,000円

 

※申込締切 

11月23日(金)まで



みんな大好き♡塩バターロール

 

11月29日(木)10:30~13:30

講師:*Aozora*小畑美香子

 

手ごねはたった3分!とっておきの作り方をお伝えします。焼きたてならではのカリッ!フワッ!をお召し上がりください♪

 

【MENU】

*塩バターロール

ランチにはパンに合わせるワンプレートをご用意します

 

参加費:5,000円(ランチ付き)

 

※申込締切 

11月26日(月)まで



大人のワイン講座

~秋からはじめる日本ワイン~

 

11月30日(金)18:00~20:00

講師:やまくみワインラボ 山崎久美子

 

日本ワインの進化、一緒に試してみませんか?

 

【MENU】

*ワイン4~5種

*料理4種

 

参加費: 4,500円

 

※申込締切 

11月26日(月) まで